卵白消費 卵白のチヂミ♡ヘルシーなおかず
あいもん料理部 @cook_40296303
朝ごはんに卵白だけでチヂミを焼いてみたら案外美味しくて、腹持ちも良くてびっくり。ダイエット中の方にも最適で、超簡単です。
このレシピの生い立ち
プリン作って余った卵白を美味しく食べるべく考えました。
卵白消費 卵白のチヂミ♡ヘルシーなおかず
朝ごはんに卵白だけでチヂミを焼いてみたら案外美味しくて、腹持ちも良くてびっくり。ダイエット中の方にも最適で、超簡単です。
このレシピの生い立ち
プリン作って余った卵白を美味しく食べるべく考えました。
作り方
- 1
人参は火が通るように薄く切る。ネギはテキトーで大丈夫です。材料全部を混ぜてフォークで軽く泡立てます。
-
- 2
フライパンにごま油を熱してよく温めてから、1を流し入れます。
-
- 3
焼けるまでじっくり待ってから裏返す。この方がメイラード反応が起きて、とっても美味しくなります。
-
- 4
器に盛り付け、お好みでマヨネーズ・醤油・鰹節・ソース・キムチ・粉チーズなど好きな物
を付けて食べてね★ -
- 5
卵白は低カロリー低脂質高蛋白なだけでなく、ビタミンB2やナイアシン、セレン、カリウムなども摂取できます。免疫強化にも◎
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- 6
卵黄を2個使う 極上 なめらかカスタードプリンのレシピも公開中です。とろける美味しさです♡
ID 20632468 -
コツ・ポイント
卵は、塩・酢・レモン汁などを加えて焼くと、タンパク質が上手く固まるので綺麗に焼けます。この事を覚えておくとオムレツ作りにも役立ちます。塩をひとつまみ入れてから卵を焼くだけで綺麗に焼けますよ。減塩したい人はレモン汁や酢を活用しましょう。
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