コーン缶で⭐️コーンポタージュ

Name: コーン缶で⭐️コーンポタージュ
Yield: 一鍋分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーン缶 425㌘くらいの大缶; マギーブイヨン １コ; 小麦粉 30㌘くらい(牛乳の量により増減します); バター(濃厚にしたければ) 一かけ; 牛乳 適量(お好みで、コーン缶の半量～同量); 塩コショウ 味を見てお好みで

やまとも☺ @cook_40129267

熱いコーンポタージュは消化がよくて温まり、風邪にいいです。コーン缶でたくさん作ります。
このレシピの生い立ち
⭐️「クリームシチュー」のレシピを応用しました。⭐️とうもろこしは血糖値が上がりにくいので体に優しいです。⭐️冷凍したゆでとうもろこしを使った時が一番おいしかったです。

コーン缶で⭐️コーンポタージュ

材料

一鍋分

コーン缶 425㌘くらいの大缶
マギーブイヨン１コ
小麦粉 30㌘くらい(牛乳の量により増減します)
バター(濃厚にしたければ) 一かけ
牛乳適量(お好みで、コーン缶の半量～同量)
塩コショウ味を見てお好みで

作り方

1
コーン缶とコーン缶をすすいだ水を鍋に入れて、沸騰するまで温めます。⭐️焦げ付かないように注意⭐️水は適量です。
2
火をとめてマギーブイヨンを入れ、マギーブイヨンが溶けるまで5分くらい待ちます。⭐️マギーブイヨンは90度で溶かすためです
3
その間に牛乳溶き小麦粉作っておきます。
4
牛乳適量と牛乳溶き小麦粉を入れ、濃厚にしたければバターもここで入れます。⭐️牛乳はコーン缶の半量くらいが好みです
5
沸騰するまでは強火、沸騰してからは弱火でことこと10分煮ます。⭐️焦げ付きやすいので、温まったらすごく弱火にします。
6
仕上げに味をみて塩コショウしてできあがり。⭐️甘めのコーン缶だとコショウなしがおいしいです⭐️塩入りだと塩なしがいいです

コツ・ポイント

⭐️コーン缶はクリームタイプ、甘めタイプ、ホールタイプといろいろですが、最後の塩コショウで調節するのでどれでもいいです。⭐️私はホールタイプが好きです。⭐️安い大缶の分量ですが、すべて適量なので、小さな缶なら牛乳多め、小麦粉少なめで。

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やまとも☺ @cook_40129267

2020/04/21 14:04に公開

包丁を持つ気力がない大人にも、包丁を持つと危ない子どもにも、作れるレシピどんどん公開させていただきます。手抜きすることばかり考えております。　シンプルなレシピにしておりますので、味見して、お好みで調味料を足して、アレンジなさって、ご自分のレシピとしてあげてくださいませ。「新しい料理法の発見は新しい星の発見よりも人類を幸せにするbyブリア・サヴァラン」お役にたちましたら幸いです。