バターポタージュ〜キャロット〜
HAREL @cook_40054656
にんじんが美味しい季節です。ポタージュにしてたくさん飲んで温まりましょう。
このレシピの生い立ち
寒かったのと、立派な、にんじんをゲットしたので。
バターポタージュ〜キャロット〜
にんじんが美味しい季節です。ポタージュにしてたくさん飲んで温まりましょう。
このレシピの生い立ち
寒かったのと、立派な、にんじんをゲットしたので。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。にんじん、りんご、バター。
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- 2
鍋に材料を入れて炒めます
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- 3
全体的に火が通って透明感が出てきたら、、、
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- 4
米を入れて炒めます。
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- 5
1分くらい炒めたら、ヒタヒタくらいの水①をいれて強火に。
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- 6
一気に煮詰めます。水が足りなくなったらまた足して（②の水）、米に火が通るくらいまで20分程度コトコト煮ます。
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- 7
火が通ったら、一旦ボウルに。粗熱を取ってからミキサーに入れてください。
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- 8
ヴィーーン！
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- 9
ペースト状になったら鍋に戻して、牛乳、塩胡椒を加えて温めれば完成。
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コツ・ポイント
米はとろみをつける為に入れました。炊き上がった米を入れる場合は最後（ミキサーに入れる時）に入れればオッケーです。
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