作り方
- 1
大根は1cmの半月切り、生姜は
薄切りにする -
- 2
鍋に油を入れ豚肉を全面焼く
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- 3
大根、生姜、水、酒、醤油、みりん
きび砂糖を入れキッチンペーパーで
落し蓋をし沸騰したら弱火にし
30分煮る -
- 4
そのまま覚まし味を染み込ませる
コツ・ポイント
さっぱりしているのでコクを出したい時は
最後に煮詰めるとコクがでてきます
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