豆乳玄米リゾット カレー風味

ポカ太郎100 @cook_40200502
仕込んだ玄米を使用するので、早く出来る。仕込んだ玄米は、私のレシピ内にて。上画像はクラッシュ玉子で無いver.です。
このレシピの生い立ち
フレンチ上がりの調理師から、イタリア料理を最後にプロから足を洗った(笑)wので、そろそろリゾットやっておかないとイケないかなぁ‥‥と思いますたw 和食一年間(社会人デビュー時)その後専門学校卒→仏料理〜。
豆乳玄米リゾット カレー風味
仕込んだ玄米を使用するので、早く出来る。仕込んだ玄米は、私のレシピ内にて。上画像はクラッシュ玉子で無いver.です。
このレシピの生い立ち
フレンチ上がりの調理師から、イタリア料理を最後にプロから足を洗った(笑)wので、そろそろリゾットやっておかないとイケないかなぁ‥‥と思いますたw 和食一年間(社会人デビュー時)その後専門学校卒→仏料理〜。
作り方
- 1
はじめに‥‥ゆで卵をクラッシュしておきます。
今回は、ホイッパーの内側にゆで卵を通してクラッシュしてみました。 - 2
既製品のカレー・ルーです。(粉末タイプ)こちらを入れました↓ 違うカレー・ルーでも大丈夫です。
- 3
材料を全て入れ、沸騰させて、スプーンで材料をなじませてから、その後で仕込んだ玄米を入れます。
- 4
白胡椒をミルでふたまわし位かな‥←参考に記述しただけなので、お好みでどうぞ!
- 5
1.5〜2分位火を入れれば、出来上がりです。
- 6
応用で、他の材料も色々と入れるだけで出来るはずです。ここでは、とりあえずは一番簡単なものを紹介しました。
- 7
仕上げに黒胡椒もミルを使用してますが、お好みで。
コツ・ポイント
特に無いですが、カレー粉は既製品のものなので、入れる分量は自分好みに調整して下さい。
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