【自家製甘酒】炊飯器で簡単！牛すじ煮込み
takimura★ @cook_40193284
自家製甘酒を作ったのでアレンジレシピを考案しました。甘酒を使って、お肉を柔らかく！炊飯器を使って簡単に！
このレシピの生い立ち
お砂糖のかわりに甘酒を使い自然な甘みを。
炊飯器を使って簡単に！
アプリでひらく作り方
- 1
★前日・下準備
牛すじを一口大に切って、甘酒と一緒にポリ袋に入れます。よく揉んで、一晩寝かせます。 - 2
★下準備
お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、牛すじを入れ、下茹でします。3分程度茹でたら、ざるへあげ流水で流します。 - 3
野菜を切ります。
今回は大根、人参を使いました。皮をむいて、いちょう切りにしました。 - 4
下茹でした②と、切った野菜③を炊飯器に入れます。更に、合わせて調味料を入れて、スイッチオン！
- 5
1回でも十分ですが、2度炊きすると尚良いです。（通常モード）
- 6
お好みで、ねぎと七味をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
野菜はお好みで加えてください。こんにゃくや牛蒡を入れても美味しくできると思います。
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時間のかかる煮込みは炊飯器におまかせ！残り物野菜を何でも入れて煮込むすじ煮込みです◎辛子たっぷりで食べると美味しいですよ
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