材料
スーチカーの蒸し汁を出汁にします。

ネギは小口切り、生姜はすりおろします。

鍋にスーチカーの蒸し汁を入れ火にかけ、味みをしつつ、塩加減を調整します。

冷凍うどんを入れます。

麺がほぐれてきたら、小口切りのネギ、おろし生姜、サイコロ大に切ったスーチカーを入れます。

ひと煮立ちしたら、薄口醤油小さじ1を入れサッと混ぜて

器に盛り出来上がり。
今日はミニうどん！1玉分を2人でいただきます。