豚の角煮

あへきち
あへきち @cook_40325057

とんとん特製♪
このレシピの生い立ち
とんとんが作ってくれるごちそう☆

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材料

  1. 豚バラ肉かたまり 400グラム
  2. 醤油 ½カップ
  3. ½カップ
  4. みりん ½カップ
  5. 生姜 親指大2~3粒

作り方

  1. 1

    生姜を包丁の背でつぶしておく。

  2. 2

    1人前100グラムぐらいに切り分け、フライパンで焼き色が付くまで焼く。

  3. 3

    お肉がかぶるくらいまでのお湯に入れ、30分煮て油を落とす。(生姜も入れる)

  4. 4

    お湯を入れ替え、両未了と一緒に味が染み込むまで煮たら完成。

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あへきち
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