ダイエット！？肉巻きこんにゃくで大満足
ゆかりんごりらっぱ♪ @cook_40171753
食べ盛りの子供も満足！ダイエット中にも！？甘辛味でご飯が進んでしまう〜( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
いつも作る、舞茸の肉巻きを作ろうと思ったけど、スーパーに行くのが面倒で、冷蔵庫にあった蒟蒻で代用したら、家族に大好評！！忘れないうちにレシピ書いときました。
ダイエット！？肉巻きこんにゃくで大満足
食べ盛りの子供も満足！ダイエット中にも！？甘辛味でご飯が進んでしまう〜( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
いつも作る、舞茸の肉巻きを作ろうと思ったけど、スーパーに行くのが面倒で、冷蔵庫にあった蒟蒻で代用したら、家族に大好評！！忘れないうちにレシピ書いときました。
作り方
- 1
こんにゃくを袋から出したら水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。
- 2
1センチ幅にカット！(今回は１６枚に切りました。)
- 3
豚肉でこんにゃくを巻く。巻き終わりは下にしておく。
- 4
小麦粉を茶こしで、うっすら雪が積もるくらいに両面振りかける。
- 5
フライパンにごま油をしき、肉巻きこんにゃくを重ならないように並べたら、中火にかける。
(今回はフライパンを２枚使用) - 6
焼き色がつくまで触らない。焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして2〜3分蒸し焼き。
- 7
この間にタレを作る。☆の材料を混ぜ合わせておく。
- 8
2〜3分経ったら、蓋を開けタレを回しかける。タレを絡めながらトロミがつくまで煮からめる。
- 9
お皿に盛り付けて、仕上げの炒りごまを振りかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
小麦粉を茶こしでふるいかけることで、少しの量でたりるからカロリー制御できます。巻き終わりを下にして焼くことで、バラバラになりません。
豚肉をもも肉にすると更にダイエット効果アップ！贅沢に牛肉でも美味しいと思います。
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