こんにゃくを袋から出したら水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。

1センチ幅にカット！(今回は１６枚に切りました。)

豚肉でこんにゃくを巻く。巻き終わりは下にしておく。

小麦粉を茶こしで、うっすら雪が積もるくらいに両面振りかける。

フライパンにごま油をしき、肉巻きこんにゃくを重ならないように並べたら、中火にかける。
(今回はフライパンを２枚使用)

焼き色がつくまで触らない。焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして2〜3分蒸し焼き。

この間にタレを作る。☆の材料を混ぜ合わせておく。

2〜3分経ったら、蓋を開けタレを回しかける。タレを絡めながらトロミがつくまで煮からめる。

お皿に盛り付けて、仕上げの炒りごまを振りかけたら出来上がり！