糖質制限 豆乳チーズプリン
山城国 @cook_40227708
いつものように混ぜて（濾して）電子レンジで加熱するだけの超お手軽なやつです。
糖質はエリスリトール除き約７ｇ（材料で前後
このレシピの生い立ち
写真は撮り忘れた！
カロリーオフ豆乳の飲む以外の使い道が欲しくて、適当にやったらできました(*´ω｀*)
使った甘味料は業務スーパーのユースイート
豆乳はマルサン。マスカルポーネチーズも業務スーパーのやつ(^ρ^)
糖質制限 豆乳チーズプリン
いつものように混ぜて（濾して）電子レンジで加熱するだけの超お手軽なやつです。
糖質はエリスリトール除き約７ｇ（材料で前後
このレシピの生い立ち
写真は撮り忘れた！
カロリーオフ豆乳の飲む以外の使い道が欲しくて、適当にやったらできました(*´ω｀*)
使った甘味料は業務スーパーのユースイート
豆乳はマルサン。マスカルポーネチーズも業務スーパーのやつ(^ρ^)
作り方
- 1
卵とマスカルポーネチーズを冷蔵庫から出して常温に戻す
- 2
卵をボウルにあけてしっかり混ぜる。カラザは取ること
- 3
豆乳にエリスリトールを加え、電子レンジで温める
- 4
２にマスカルポーネチーズを加えて混ぜる。混ぜ終わったら３とバニラエッセンを加えてしっかり混ぜる
- 5
濾しながら型に流し込み、表面を均す
- 6
電子レンジで加熱する。１分刻みで様子を見ること。
型の容量によるが全量でおおよそ合計５分くらいと思う（５００W）
コツ・ポイント
型に流し込むときに濾すのでハンドミキサー使ってまでしっかり混ぜる必要はあんまり無いと思いますが、まあそこはお好みで加減をどうぞ（丸投げ）
食感的にプリンというよりレアチーズケーキに若干近いです
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