ルッコラ、生ハム、アボカドのサラダピザ
行政書士ゆみ @cook_40323102
ピザがメインの日は何品も作りたくないので、野菜不足を補うピザです
このレシピの生い立ち
子供がピザをリクエストしてきますが、サラダやメインを作るのが面倒くさく、ピザの上に色々のせます。中高生の底無し胃袋を満たすため、今日は基本のマルゲリータ、メインは照り焼きチキンピザ、そしてサラダピザの三枚を三人で完食でした。
ルッコラ、生ハム、アボカドのサラダピザ
ピザがメインの日は何品も作りたくないので、野菜不足を補うピザです
このレシピの生い立ち
子供がピザをリクエストしてきますが、サラダやメインを作るのが面倒くさく、ピザの上に色々のせます。中高生の底無し胃袋を満たすため、今日は基本のマルゲリータ、メインは照り焼きチキンピザ、そしてサラダピザの三枚を三人で完食でした。
作り方
- 1
パン捏ね機もしくはHBにピザ生地の全量を入れ、20分捏ね、40分発酵。三等分し、15分のベンチタイム。
- 2
トマトソースの材料を混ぜておく。
- 3
ピザ生地の1/3を丸く伸ばし、フォークでピケする。
生地のふちは厚めにする。 -
- 4
トマトソースを薄く敷き、モッツァレラチーズをちぎって散らす。
天板ごと250度に予熱したオープンで9分焼く。 - 5
焼き上がったら、ルッコラ、アボカド、生ハムトマトを散らし、オリーブオイルをまわしかけて出来あがり。
コツ・ポイント
生地に塗るトマトソースはなくても美味しく出来上がります。出来上がったらすぐにお召し上がりください。
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