蓬蒸しパン♪春に食べたい~

Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768

蓬はカルシウムやビタミンなどが豊富。
身体を温める作用やクロロフィルの抗菌作用もあり、滋養にも優れているので春にどうぞ~
このレシピの生い立ち
春なので蓬を使ったお菓子を作りました。
モチッとした生地にこしあんがよく合います。

蓬蒸しパン♪春に食べたい~

蓬はカルシウムやビタミンなどが豊富。
身体を温める作用やクロロフィルの抗菌作用もあり、滋養にも優れているので春にどうぞ~
このレシピの生い立ち
春なので蓬を使ったお菓子を作りました。
モチッとした生地にこしあんがよく合います。

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材料

10個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. 絹ごし豆腐 70g
  3. ☆乾燥ヨモギ 7g
  4. ☆熱湯 100ml
  5. 豆乳 100ml
  6. 100ml
  7. ☆菜種油 大さじ1
  8. こしあん 適量
  9. ケシの実 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を泡立て器で潰す。

  2. 2

    乾燥蓬を熱湯で戻す。
    温度が下がったら加熱して下さい。

  3. 3

    ☆の材料をすべて混ぜ合わせる。
    戻した蓬は戻し汁も一緒に混ぜる。

  4. 4

    容器の中に紙カップを入れ3の生地を大さじ1入れる。
    お好みの量のこしあんを入れ、3の生地を大さじ1入れる。

  5. 5

    ケシの実を振りかけて10分から15分蒸す。

コツ・ポイント

生地の濃度はすくい上げてとろっとたれるより少し固めです。
ボテッと落ちるようでしたら水を少し足して下さい。

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Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768
に公開
Oliveの樹といいます。毎日、皆様の素敵なレシピを見るのが楽しみです。職場環境が変わり、好きなお菓子作りをする時間も少なくなりました。ゆっくりペースになりますがまたクックパッドを始めたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。毎日の生活が楽しく笑顔でいられるように…ご参考にしていただけたら幸いです。2019/12/19より
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