きゅうりとトマトのキムチ和え

きゅうりとトマトのキムチ和え-レシピのメイン写真

きゅうりとトマトのキムチ和え

はらぺこちょうちょ @cook_40054763

大人向けのピリ辛おつまみです。
焼肉のタレのお陰で甘みやコクが加わります。
このレシピの生い立ち
キムチときゅうり、余っていたのでおつまみが作りたいと思い、大人向けのおつまみを作りました。

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焼肉のタレのお陰で甘みやコクが加わります。
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はらぺこちょうちょ @cook_40054763

大人向けのピリ辛おつまみです。
焼肉のタレのお陰で甘みやコクが加わります。
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キムチときゅうり、余っていたのでおつまみが作りたいと思い、大人向けのおつまみを作りました。

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材料

2~3人分

きゅうり 2本
プチトマト 6~8個
塩 2つまみ
◎キムチ(野菜入り) 大さじ2
◎ごま油大さじ1
◎焼肉のタレ大さじ1
◎塩こんぶ大さじ1

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作り方

1

きゅうりを乱切りにし、ビニール袋に入れたら塩ふたつまみ入れ、軽く手揉みして10分弱置く。
2

プチトマトをさっと洗い、1/2に切る。
3

きゅうりの水分を、ビニール袋の上から手で絞り出す。
4

きゅうりとトマト、調味料◎を全てタッパーに入れ、ざっくり混ぜる。

コツ・ポイント

今回は自宅に無かったのですが、鷹の爪、しらす、いりごま、ツナなど追加して入れても美味しいと思います！辛めが好きな方は一味かキムチ鍋の素を入れると辛めになりますよ！

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はらぺこちょうちょ @cook_40054763

2020/04/22 10:14に公開

◆息子：卵・胡麻アレルギー&超偏食◆私：甲殻類(エビカニイカ)アレルギー保育園で提供された給食やおやつを味付け・材料を変えて作っています。また、共働き&不器用&面倒くさがり屋なので、時短で洗い物少なく簡単に作れる料理を日々追及中です！！！

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このレシピのキーワード

キュウリ塩こんぶミニトマトキムチ

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