茹でた小松菜は3〜4cmに切り、玉ねぎは薄切りにする、そして油揚げは短冊切りにする。

玉ねぎを鍋に入れて玉ねぎがかぶるくらいの水で茹でる

沸騰して30秒したらお湯を捨てる（辛みが抜けて子供もたべれます）

玉ねぎに油揚げと麺つゆと醤油と水100ccを入れる。沸騰したら火を止める。

4に小松菜を入れて混ぜる。

お皿に盛り付けてかつお節をかけたら完成！