れんこん入り♪ミートボールのトマト煮込み
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
レンコンのシャキシャキ食感が美味しいミートボール♪トマトソースの味もバッチリ決まりますよ＾＾
このレシピの生い立ち
れんこん入りのミートボールはシャキシャキ食感が美味しい！レンコンはみじん切りにして肉だねに入れるとまた違った美味しさを楽しめます♪
料理ブログ更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
れんこん入り♪ミートボールのトマト煮込み
レンコンのシャキシャキ食感が美味しいミートボール♪トマトソースの味もバッチリ決まりますよ＾＾
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れんこん入りのミートボールはシャキシャキ食感が美味しい！レンコンはみじん切りにして肉だねに入れるとまた違った美味しさを楽しめます♪
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作り方
- 1
れんこんは粗めのみじん切りにする。にんにく、玉ねぎはそれぞれみじん切りにする。ピーマンは小さめの一口サイズに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、ピーマンを炒める。しんなりしたらBを加えてぐつぐつ煮込む。
-
- 3
ボウルにひき肉、1のれんこん、Aを加えてよく混ぜる。
-
- 4
肉ダネをミートボールサイズに丸めてトマトソースに入れる。蓋をしてミートボールに火が通るまで煮込んだら完成！
-
コツ・ポイント
★トマトソース→肉だねの順で調理することで生のお肉による食中毒の予防につながります。
★ピーマンがなければ緑パプリカでもOK！
★ソースが余ったら、リゾット、パスタ、ピザのトマトソースなど、アレンジ自在
★作り置き→冷凍可能。冷蔵庫4日間
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unacco -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20665781
