玉ねぎはスライス。ウインナーは輪切りにしてフライパンで炒める。塩こしょうで軽く味付け。

ボウルに豆腐を入れて混ぜる。卵、牛乳を入れてさらに混ぜます。

②にホットケーキミックスを入れて混ぜます。

熱したフライパンに油を入れ、タネを半分流し入れる。（20cmのフライパンで２枚作れます。）

焼けたら裏返してフタします。弱火で２〜３分したらフタを取って中火で少し焼きます。