大豆は、洗い、熱湯を注いで２０分位置く。

玉ねぎはみじん切りする。

大豆を２０分位茹でる。まだ柔らかくなければ、茹で時間を、追加してください。

油をひいて、お肉を炒る。次に玉ねぎも炒める。

トマト缶・大豆・コンソメ・砂糖を加える。

ケチャップ・ソース・ローリエ・タバスコを加える。10位煮る。