鶏もも肉と白菜キムチの焼きうどん

まま蔵
まま蔵 @prey2615

白菜キムチでピリ辛の焼きうどん。鶏もも肉の旨味と焦げた醤油の風味でビールも進みます。
このレシピの生い立ち
キムチ、鶏もも肉が中途半端に残っている。焼きうどんにしてみよう。

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材料

  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 鶏もも肉 約100g
  3. 白菜キムチ 5〜60g
  4. ごま 大さじ2
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を薄切りにする(半冷凍状態だと切りやすいです)。

  2. 2

    冷凍うどんを電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで鶏もも肉を炒め、醤油を回しかける。

  4. 4

    解凍したうどんと白菜キムチを加え、水分が飛ぶように強火で炒めれば出来上がりです。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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