材料3！ふんわりもっちり豆腐ホットケーキ
よすが @cook_40217428
豆腐を使ったもちもちのホットケーキを作りたく試行錯誤してみました！
今回はあえて卵を使わなかったのですが使っても良さそう
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったホットケーキを作りたかったのですが、いつも作るとパサついてしまったので自分なりの配合でもっちりふんわりするようにしてみました
材料3！ふんわりもっちり豆腐ホットケーキ
豆腐を使ったもちもちのホットケーキを作りたく試行錯誤してみました！
今回はあえて卵を使わなかったのですが使っても良さそう
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったホットケーキを作りたかったのですが、いつも作るとパサついてしまったので自分なりの配合でもっちりふんわりするようにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をボウルに入れて塊がなくなるまで良く混ぜる。混ぜにくい場合はビニール袋に入れて揉むのも◯
-
- 2
牛乳を加えてさらに混ぜる。
-
- 3
HMの半量を加え、良く混ぜる。混ざったら残りの分量も入れてさらに混ぜる。
- 4
フライパンにお好みの大きさになるよう乗せる。弱火寄りの中火で3分、ひっくり返して3分。ふわふわさせたい場合は蓋をする。
-
- 5
白っぽく焼けてしまったときは火を強くして程よく焦げ目がつくようにする。
コツ・ポイント
ふわもちな不思議食感でした！朝食にもおやつにも。何もかけなくても甘くて食べやすかったです。お好みでシロップや黒蜜、きなこをかけても良いかと！たまごを入れる場合は計量カップにたまごを入れてから牛乳を足してください。
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