城東ホルモンづけハラミ　を流水解凍します。

野菜　ピーマン、にんじん、を千切りに。

まずは、油をひいて、お肉を炒めます。色が変わってきたら　野菜　ピーマン、にんじん、もやし　を上に乗せて。

お酒を大さじ1
蓋をして　1分蒸し　ます。
そして、混ぜながら　野菜が炒まるまで、混ぜて。