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ぺぺたま-レシピのメイン写真

ぺぺたま

nekorecipe
nekorecipe @cook_40285582

子供も大好きな味！ペペロンチーノのようなカルボナーラのような良いとこ取りのパスタ！
このレシピの生い立ち
テレビで何県か忘れたのですがぺぺたまの事を放送していて食べたくて作りました！

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材料

4人分
  • パスタ 400g
  • オリーブオイル 大さじ4
  • にんにく 5片
  • ベーコン 8枚
  • 茹で汁 大さじ8
  • ~卵液~
  • 卵 5個
  • 鶏ガラ粉末 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パスタは表記の茹で時間より1分早くあげてください

  2. 2

    にんにくはみじん切り、ベーコンは2センチ幅に切る。
    卵と調味料をボールに入れよく溶いて卵液を作っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りを出す。
    ベーコンを入れて中火で炒める

  4. 4

    パスタの茹で汁を加え、茹でたパスタも入れて強火にし乳化させる

  5. 5

    全体がよく絡んだら火から下ろして卵液を加え素早く混ぜて完成！

コツ・ポイント

ピリッと感が欲しい方は輪切り唐辛子を加えたり、ブラックペッパーを加えても美味しいです！

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nekorecipe
nekorecipe @cook_40285582
2022/03/12 13:05に公開
Instagramでも料理をupしております！よろしければ是非アクセスして頂けると嬉しいです。アカウントID：neko__recipe
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン にんにく 卵 鶏ガラ

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