ぺぺたま
nekorecipe @cook_40285582
子供も大好きな味！ペペロンチーノのようなカルボナーラのような良いとこ取りのパスタ！
このレシピの生い立ち
テレビで何県か忘れたのですがぺぺたまの事を放送していて食べたくて作りました！
ぺぺたま
子供も大好きな味！ペペロンチーノのようなカルボナーラのような良いとこ取りのパスタ！
このレシピの生い立ち
テレビで何県か忘れたのですがぺぺたまの事を放送していて食べたくて作りました！
作り方
- 1
パスタは表記の茹で時間より1分早くあげてください
- 2
にんにくはみじん切り、ベーコンは2センチ幅に切る。
卵と調味料をボールに入れよく溶いて卵液を作っておく。 - 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りを出す。
ベーコンを入れて中火で炒める - 4
パスタの茹で汁を加え、茹でたパスタも入れて強火にし乳化させる
- 5
全体がよく絡んだら火から下ろして卵液を加え素早く混ぜて完成！
コツ・ポイント
ピリッと感が欲しい方は輪切り唐辛子を加えたり、ブラックペッパーを加えても美味しいです！
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