トマトをお出汁で。
ようすいとたみお @cook_40308560
トマトをお出汁であっさりと冷たいお菜が欲しくて。
このレシピの生い立ち
私が20代の頃に一緒に居た『夫』とかいう名の殿方にこさえました。え？老中？3代目です。J Soul Brothersじゃにゃーで(#ﾟДﾟ)ぶしゃしゃしゃ(^^♪人生何とかなりますて(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
トマトをお出汁で。
トマトをお出汁であっさりと冷たいお菜が欲しくて。
このレシピの生い立ち
私が20代の頃に一緒に居た『夫』とかいう名の殿方にこさえました。え？老中？3代目です。J Soul Brothersじゃにゃーで(#ﾟДﾟ)ぶしゃしゃしゃ(^^♪人生何とかなりますて(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
作り方
- 1
トマトを湯むきします。
ヘタをくりぬき、頭に十字に切込みを入れて熱湯にいれます。皮がべろっとなればよき。 - 2
トマトをお鍋に入れてお好みの出汁で炊きます。今回は昆布だしにしました。
コツ・ポイント
湯むきしたらトマトを一旦冷ましました。油断するとぐじゅぐじゅするので目は離さずに。
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