作りおきにも！デリ風焼ききのこマリネ
おかやん☆ @cook_40321450
あると便利！そのまま食べても、サラダのトッピングにしても◎
このレシピの生い立ち
きのこの粘り気を抑えたくて、カリッと焼いてマリネにしました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにマリネ液の調味料を混ぜ合わせておく
- 2
きのこはそれぞれ石づきをとり、小房に分ける
- 3
大きめのフライパンに（油は引かない）、きのこを入れ中火〜強火にかける
- 4
焼き付けるイメージで
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- 5
きのこに火が通ったら、熱いうちに1のマリネ液と合わせて出来上がり！
- 6
清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存し2、3日で食べきります
- 7
そのままはもちろん、サラダのトッピング、スープの具材、ピザトーストの具に使ったりしています
コツ・ポイント
・たくさんのきのこも、加熱するとぐっとカサが減ります
・蒸したり炒めたりするのではなく「焼く」イメージです
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★みゅ〜★ -
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