作り方
- 1
オーブンを200℃に予熱開始
- 2
エリンギ、舞茸、しめじなどキノコを適当にカットして、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる
-
- 3
オリーブオイルをスプレーして、クミンシードを振り、オーブンで20分焼く
- 4
オーブンから出して、キノコとシートに残ったクミンやオイルも一緒に容器に移す
- 5
白ワインビネガー、バルサミコ酢、トリュフ塩、和風顆粒だし、ハチミツと混ぜる
- 6
冷めたら味が染みて、出来上がり
-
コツ・ポイント
塩は焼いた後に入れると水気が出ない
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