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もやしをシャキシャキに調理する方法
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もやしをシャキシャキに調理する方法-レシピのメイン写真

もやしをシャキシャキに調理する方法

nabeko
nabeko @cook_40258192

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材料

  • 水 適宜
  • もやし 1袋〜
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作り方

  1. 1

    水から茹でて、一本取り出し水に浸けて透き通ったらザルにあける。
    その後は流水で冷やしたり、熱いまま使ったりご自由に!

  2. 2

    ナムルにする時は濃いめの塩水で茹でる

  3. 3

    味噌汁の時は顆粒だしを入れた水から作る

  4. 4

    炒め物はフライパンに少量の水で蒸してからザルにあけて水気を切ってから炒め直す

コツ・ポイント

とにかく水から!
シャキシャキ感が全然違います!

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nabeko
nabeko @cook_40258192
2022/03/16 10:27に公開
食べることも作ることも大好き!お店で美味しい物に出逢うと家で作りたくなります!
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もやし

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