いちご&ミルクのゼリー
blue･moon @cook_40116897
牛乳寒天とゼラチンで作る二層ゼリー‥‥いちごの酸味とゼリーの甘さがいい感じ♡
このレシピの生い立ち
ミルクプリンのアレンジ版です。
いちご&ミルクのゼリー
牛乳寒天とゼラチンで作る二層ゼリー‥‥いちごの酸味とゼリーの甘さがいい感じ♡
このレシピの生い立ち
ミルクプリンのアレンジ版です。
作り方
- 1
型を冷やしておきます。いちごを縦半分にカットします。
- 2
☆を鍋に入れかき混ぜ沸騰したら火を止め、粉ゼラチンを入れ混ぜます。粗熱が取れたらバニラエッセンスを。
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- 3
型にいちごを並べゼリー液を静かに流し込み、固まるまで冷蔵庫へ。
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- 4
★を火にかけ沸騰したら弱火で２〜３分煮ます。火を止めて砂糖&練乳を入れよく混ぜ牛乳&バニラエッセンスを加え混ぜます。
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- 5
固まったゼリーの上に、牛乳寒天液をゆっくり流し込み冷蔵庫へ。
- 6
固まったらフライパンにお湯を張り、型を５秒ほどつけます。
- 7
型から外れ易いように側面にナイフを入れ、型を斜めに‥‥空気を入れてお皿を被せたら逆さまにし取り出します。
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- 8
いちごが崩れないように気をつけながらカットします。
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- 9
皆様のおかげで人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます。2023.5.9
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コツ・ポイント
・寒天液は必ず2分以上加熱してください。・６工程は型からゼリーを外しやすくする為です。
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