牛ほほ肉スライスしゃぶしゃぶサラダ
簡単調理！時短レシピ！
このレシピの生い立ち
忙しい日の、お助けレシピ！！
バランスもよい時短メニューです。
作り方
- 1
ドレッシングの材料を合わせておきます。
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- 2
レタスは、一口大に切ります。
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- 3
トマトをカットします。
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- 4
鍋に、水（１ℓ）、塩（小さじ１）、酒（大さじ２）を入れ沸かします。
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- 5
お湯が沸くまでに氷水を作ります。
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- 6
スライスの水分（ドリップ）をキッチンペーパーで拭き取ります。
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- 7
お湯が沸いたらスライスを１枚ずつ入れ茹でていきます。
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- 8
色が変わってきたら、氷水にさらします。
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- 9
しっかりとスライスが冷えたら、ザルにあげ水を切ります。
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- 10
器に野菜➡︎スライスの順に盛り付け、ドレッシングをかけて完成です。
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コツ・ポイント
牛ほほ肉スライスを茹でる際に、塩と酒を加えることで
肉の旨味が引き立ちます。
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takarohi -
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