厚揚げを一口大に、ネギは斜め薄切りにする。

フライパンにごま油を熱し、厚揚げをカリッとなるまで炒め、お皿に取り出しておく。

同じフライパンでネギを炒め、焼肉のタレを加える。

最後に厚揚げをフライパンに戻し、胡椒をふり軽く混ぜ合わせる。