うどんが軟らかくなるまでしっかり茹でて水で洗い、水気をきってから1mmに刻む。

鮭を水で洗い、茹でて皮と骨を取り除き、細かくなるまでほぐす。

小松菜の葉を水で洗い、軟らかくなるまで茹でて、みじん切りにする。

皿に①を盛り付けて②と③をのせ、だし汁をかけたら完成。

離乳前期①：魚は白身魚や塩抜きしたしらす干しをすり潰す。小松菜もすり潰す。

離乳前期②：うどんは刻んだ後にすり鉢とすりこぎを使用して潰し、湯でのばす。

離乳後期①：魚は1cm角に切る。白身魚に慣れてきたら青魚（あじ、いわしなど）も少しずつトライする。

離乳後期②：小松菜は5～8mmに刻む。

離乳後期③：うどんは5mmに刻む。煮込みうどんにしてもよいですね。