菜の花カルボナーラ❀春❀

タイロンのうえん
タイロンのうえん @cook_tylon111

旬の菜の花を美味しく食べるレシピです
いつものカルボナーラに加えるだけ(*ˊ˘ˋ*)
このレシピの生い立ち
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菜の花カルボナーラ❀春❀

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ (新玉ねぎ) 1/2個
  2. 菜の花 2束(40g)
  3. バター 10g
  4. ベーコン 40g
  5. 牛乳 200ml
  6. 生クリーム 100ml
  7. 塩、こしょう 少々
  8. パスタ 2人分
  9. 卵黄 2つ
  10. コンソメ顆粒 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りに、菜の花を
    3cmの幅に切る

  2. 2

    フライパンにバター10gを溶かし
    玉ねぎを炒める
    玉ねぎが半透明になったら、菜の花、ベーコンを加える

  3. 3

    牛乳200ml、生クリーム100ml
    コンソメ小さじ2、塩、こしょう
    を加える

  4. 4

    お湯を沸かし、塩を少々入れる
    パスタを規定の時間茹でる

  5. 5

    茹でたパスタを3番に加え火を止める
    火を止めてから卵黄2個を混ぜ合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

卵黄は、必ず火を止めてから
混ぜる！！！！
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