贅沢かますぜ！鯖揚げ焼き。
ようすいとたみお @cook_40308560
焼いたら食べれるかいな？やってみたらいけた！あはは(ˊᗜˋ)やってみるもんだわいね(^^ゞ
このレシピの生い立ち
竜田揚げ、ムニエル、何だらう？
適当ですみませんm(_ _)m反省はするけど、日々思いつきと冷蔵庫にあるもので過ごしてます。買うのではなく頂き物を調理しています。ズボラで適当はご容赦を。
贅沢かますぜ！鯖揚げ焼き。
焼いたら食べれるかいな？やってみたらいけた！あはは(ˊᗜˋ)やってみるもんだわいね(^^ゞ
このレシピの生い立ち
竜田揚げ、ムニエル、何だらう？
適当ですみませんm(_ _)m反省はするけど、日々思いつきと冷蔵庫にあるもので過ごしてます。買うのではなく頂き物を調理しています。ズボラで適当はご容赦を。
作り方
- 1
お刺身用の鯖フィレーを揚げ焼きしました。ムニエルのような竜田揚げのような。です。
以下作り方です。 - 2
小麦粉、塩コショウします。両面にまんべんなく行います。
- 3
フライパンに油を多めに入れて中火で触らずに揚げ焼きしました。片面5分待てば良きです。
- 4
出来たてはそのままで美味しいです。お弁当ないし冷めてしまったらソースやケチャップ、照り焼きのタレやあまじょっぱいタレで。
コツ・ポイント
生臭いのは無理です。ナマモノも諦めつつあります。ただし、北陸地方にいるので比較的新鮮なものがあり、助かります。
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