鶏肉とじゃがいものトマト煮込み

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

トマトソースで簡単味付け。鶏肉の出汁が加わってコクのある感じに最後はなる。ブロッコリーはトロトロが好き。
このレシピの生い立ち
トマトソース(パスタ用)をもらったのでトマト煮込みに。ブロッコリーとトマトはズッ友。

鶏肉とじゃがいものトマト煮込み

トマトソースで簡単味付け。鶏肉の出汁が加わってコクのある感じに最後はなる。ブロッコリーはトロトロが好き。
このレシピの生い立ち
トマトソース(パスタ用)をもらったのでトマト煮込みに。ブロッコリーとトマトはズッ友。

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材料

  1. じゃがいも 2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 鶏もも肉 1枚
  4. ブロッコリー 1株
  5. トマトソース 1缶
  6. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    具材を切っておく。深めの鍋にオリーブオイルを入れてよく熱し、胸肉を強火で炒める。

  2. 2

    焦げ目がついたら中火で野菜たちを炒め、しんなりしてきたらトマトソースと水を入れて煮込む。

  3. 3

    20分くらい煮る。

コツ・ポイント

ブロッコリーを一緒に入れるととろとろになり、トマトソースを入れてから入れると少し歯応えの残った感じに仕上がる。

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お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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