キッチンオブインディアのチキンカレー
金曜日のパンナコッタ @cook_40303904
iHerbで大人気のkitchen of indiaの2種類のカレーペーストを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
butter chicken curry pasteとchicken curry pasteの2種類を混ぜたら、1番好みの味になりました！
キッチンオブインディアのチキンカレー
iHerbで大人気のkitchen of indiaの2種類のカレーペーストを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
butter chicken curry pasteとchicken curry pasteの2種類を混ぜたら、1番好みの味になりました！
作り方
- 1
kitchen of indiaのバターチキンカレーペーストとチキンカレーペーストを一箱ずつ使ったレシピです。
-
- 2
鶏もも肉は一口大、玉ねぎは5mmほどの薄さに切る。
- 3
フライパンに軽く油を敷き、鶏もも肉を皮目を下にして並べる。（テフロン加工のフライパンの場合油なしでも大丈夫です）
- 4
鶏もも肉を中火で焼き色が軽くつくまで焼く。途中ひっくり返したりしない。
- 5
鶏もも肉の上に玉ねぎをのせ、蓋をして蒸し焼きにする。（鶏もも肉の焦げ注意！この後煮込むので火を通し過ぎなくて良いです）
- 6
玉ねぎが半透明になってきたら、カレーペーストと水を加える。
-
- 7
かき混ぜながら煮込んだら完成！
-
コツ・ポイント
鶏もも肉に焼き目をつけることで香ばしく、玉ねぎを蒸すことで甘味を引き出します。
玉ねぎの水分が出るので箱裏の記載より水の量を少なくしていますが、様子を見て調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20675079
