ボールに、ホットケーキミックス･ココアパウダー･砂糖･牛乳または無調整豆乳･サラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

１のボールに、チョコチップまたはチョコレートを小さく刻んだものを10g加えてへらで混ぜる。

耐熱のシリコンカップなどに、２の生地を分けて入れる。

※シリコンカップに紙製カップを敷いてから、生地を入れてもいいです。

それぞれのカップに、残していた5gのチョコチップを分けてのせる。

５を蒸し器(※今回は直径24cmの蒸籠を使用)に入れる。

鍋やフライパンにたっぷりの水を入れて強火にかけ、蒸気が上がったら６のせいろをのせて蓋をして8分蒸す。

蓋を開け、爪楊枝などをさして中まで火が通っているようなら、火を止める。

※作りたてはチョコが柔らかくなっているので、少し冷ましてからシリコンカップを持って逆さまにすると、取り出しやすいです。

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