そら豆を皮から取り出し、水溶き片栗粉を用意しておく。春巻きの皮は半分に切り、クリームチーズも半分に切っておく。

半分に切った春巻きの皮の周りに水溶き片栗粉を指でつける。

春巻きの皮の左下に、半分に切ったクリームチーズ、そら豆を置き、三角におっていく。

170℃に熱したオリーブオイルに、準備した春巻きを入れる。この時そら豆が下になるように入れるとホクホクに。