❮にんじんを切る❯
にんじんはスライサーでスライスしてから千切りにする。

❮和える❯
ボウルににんじんを入れ、砂糖と塩麹を入れ和える。10分程おく。

★を入れて和える。

❮仕上げ❯
器に盛り、刻んだパセリをあしらって完成。