ねっとり干しいも♡

♡aoirooms♡ @cook_40328535
ねっとりした干しいも♡
カチカチの歯にくっつく干しいもよりもねっとり派な方に♡
食べる時にリベイクしても◎
このレシピの生い立ち
さつまいもを炊飯器で煮てリメイク何にしようと考えたときにねっとり干しいもが食べたい!買うと高くて少量ですぐ終わってしまうから。
とっても簡単に出来ます♡
ねっとり干しいも♡
ねっとりした干しいも♡
カチカチの歯にくっつく干しいもよりもねっとり派な方に♡
食べる時にリベイクしても◎
このレシピの生い立ち
さつまいもを炊飯器で煮てリメイク何にしようと考えたときにねっとり干しいもが食べたい!買うと高くて少量ですぐ終わってしまうから。
とっても簡単に出来ます♡
作り方
- 1
今回は紅まさりのさつまいも使用。皮付きのままよく洗い炊飯器で65分煮込む。※煮込んだままでもじっとりしてて美味しいです
- 2
粗熱が取れたら皮を剥く。
オーブン180 ℃で予熱しておく。 - 3
オーブン天板にクッキングシートを引いておく。
- 4
皮を向いたら端を切り落とし
0.8ミリ位に包丁でスライスしながら天板にのせていく。 - 5
※薄く切りすぎると両面焼くので気を付けてください。
等間隔に並べ隙間を作りながら並べる - 6
180 ℃で15分焼く。ドレッジ(カード)又はゴムベラで裏面ひっくり返す。また15 分焼く。また表面にして5 分位焼く。
- 7
※じっとりしてて崩れやすいので優しく扱ってください。
表面少し乾燥が足りないようなら追加で少し焼いて下さい。
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