京都・島原の居酒屋でお出ししている｢甘い｣卵焼き。普段はだし巻きですが、ご注文があれば甘いのも焼けますよ！

このレシピの生い立ち
関東からご出張でいらしていたお客様、関西の文化に少しお疲れのご様子で｢甘い卵焼きもできますよ｣とお勧めしたところ、大変喜んでご注文頂きました。味もとてもお気に召して頂いたようで｢忘れられない一品｣となったようです。