今回使ったベジミンチはこちら。乾物なので水で戻すだけで簡単に使えます。

長ネギは細かく切ってください。

ベジミンチに水をかけて、レンチン1分後に水が残ってたら捨てる。焼肉のタレをかけて置いておく。

オートミールは水をかけて、レンチン1分。そこにネギと3のベジミンチと鶏ガラスープの素を入れて混ぜます。

卵は溶いてオリーブオイルでふんわりと焼いたら、いったん元の入れ物に戻しておきます。

卵を炒めたフライパンに4を戻して軽く炒め、香り付けにごま油を少々。そこに卵を戻して、塩胡椒で味を整えてください。

白ごまかけてますが、なくていいです。大場とかお好きなら千切りにしてのせてください。