青森の郷土料理♪味噌貝焼きの基本はコレ!(^^)!
このレシピの生い立ち
味噌貝焼き（みそかやき）は、大きなホタテの貝殻を器にして作る、卵、長ネギなどを入れ味噌で味付けした青森を代表する郷土料理で、具材は焼き干しだけシンプルなのが基本です。
津軽地方では同じ料理を「貝焼き味噌（かやきみそ）」と呼んでいます。