胸肉を、薄くスライス→千切りにして　ボールに入れ下味、使う迄冷蔵庫内保管。醤油、生姜、ニンニク混ぜてから、小麦粉を入れる

このように成ります。→此を使う迄冷蔵庫に入れておく。★その間に野菜具材を、千切りにカットします。

⑴に火を通します→フライパンに油大１を熱し冷蔵庫に保管してる肉を、入れて一旦火を消します❰肉のチジミを少なくする為です❱

もう一つ、フライパンを用意し油大１を熱しタケノコ、ニンジン、レンコンを時間差で炒め。自家製豆苗生で使う2~5cm カット

⑺が焼けたら⑹の野菜具材を汁ごと入れて下から上に大きくまぜる

初めて味を確認します→まだ下味だけしか　つけていないので足りない分は貴女のお好みでオイスターソースを、入れて最後は砂糖で

ニンニク、生姜もOK です。
ここで初めて豆苗を入れて軽く混ぜ頂く時一緒に食べる。
お好きに盛り付けて！