豚バラde簡単博多もつ鍋風
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
大阪市立大学生活科学部「食品栄養科学科」＆大学院「食・健康科学講座」オリジナルレシピカード展開プロジェクト考案レシピです
このレシピの生い立ち
制作：大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科 (ふえなり作)
大阪市立大学のホームページに詳しく掲載されていますhttps://www.osaka-cu.ac.jp/ja/about/pr/ocugoods/original_recipe
豚バラde簡単博多もつ鍋風
大阪市立大学生活科学部「食品栄養科学科」＆大学院「食・健康科学講座」オリジナルレシピカード展開プロジェクト考案レシピです
このレシピの生い立ち
制作：大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科 (ふえなり作)
大阪市立大学のホームページに詳しく掲載されていますhttps://www.osaka-cu.ac.jp/ja/about/pr/ocugoods/original_recipe
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは2×4cm程度に、ニラは4cm幅に切る。もやしは洗って水気を切っておく。
- 2
★を鍋に入れて中火にかけ、混ぜる。
- 3
②に下からキャベツ、豚バラ肉ともやし、ニラの順に入れる。
- 4
蓋をして中火で7分ほど加熱し、キャベツがしんなりしたら完成。
- 5
＊お好みでにんにくチップやゴマ、唐辛子を入れてください
＊「〆」はチャンポン麺がおすすめです！
コツ・ポイント
もつ鍋を自宅でできるようアレンジしました。豚バラを使うことで、もつが苦手な方でも食べやすくなっています。豚肉には筋肉を作るたんぱく質だけではなく、ビタミンＢ1が多く含まれています。また、キャベツやニラはビタミン類が多く含まれています。
つくれぽ
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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