狭山の野菜デ・ミネストローネ

Name: 狭山の野菜 デ・ミネストローネ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 2分の1束; 玉ネギ 2分の1個; ニンジン 2分の1本; キャベツ 4分の1個; ジャガイモ 1個; セロリ 3分の1本; トマト 1個; ゆでた白いんげん豆かひよこ豆 適量; （イ）オリーブ油 1カップ; （イ）バター 20グラム; （ロ）にんにく（みじん切り） 3片; （ロ）ベーコン（さいの目） 3枚; （A）トマトペースト 20グラム; （A）スープ 3カップ; （A）ローリエ 2枚; （B）粉チーズ 20グラム; （B）生クリーム 60cc

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

今回は、野菜をたっぷり使い、夏の疲れを癒すレシピです
このレシピの生い立ち
夏で疲れた体を癒してくれるスープをどうぞ。

狭山の野菜デ・ミネストローネ

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

今回は、野菜をたっぷり使い、夏の疲れを癒すレシピです
このレシピの生い立ち
夏で疲れた体を癒してくれるスープをどうぞ。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

ほうれん草 2分の1束
玉ネギ 2分の1個
ニンジン 2分の1本
キャベツ 4分の1個
ジャガイモ 1個
セロリ 3分の1本
トマト 1個
ゆでた白いんげん豆かひよこ豆適量
（イ）オリーブ油 1カップ
（イ）バター 20グラム
（ロ）にんにく（みじん切り） 3片
（ロ）ベーコン（さいの目） 3枚
（A）トマトペースト 20グラム
（A）スープ 3カップ
（A）ローリエ 2枚
（B）粉チーズ 20グラム
（B）生クリーム 60cc

保存済み

レシピを保存

作り方

1

野菜はさいの目に切る
2

鍋を温め（イ）を熱し、（ロ）を焦がさないように炒める
3

ほうれん草以外の野菜を炒め、（A）を加え20分ほど煮る
4

（B）とほうれん草を加える

コツ・ポイント

キャベツは胃もたれや胃痛にききます。セロリはイライラの解消。ジャガイモは筋肉疲労回復、ニンジンは血を補い、肝臓の働きをよくします

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

2022/09/07 08:24に公開

埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html

このレシピのキーワード

ミネストローネセロリトマトにんじんキャベツベーコンじゃがいもほうれん草生クリームにんにくバターひよこ豆玉ねぎ白インゲン豆

似たレシピ

その他のレシピ

狭山の野菜 デ・ミネストローネ

狭山の野菜 デ・ミネストローネ

材料

作り方

コツ・ポイント

つくれぽ

このレシピのキーワード

似たレシピ

狭山の野菜デ・ミネストローネ

狭山の野菜デ・ミネストローネ