ほうれん草のミルク煮

もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

牛乳を使ったやさしい味わいがおいしい「ミルク煮」です♪
寒い日にぴったりの1品です!
このレシピの生い立ち
狭山市産のほうれん草を使用しました

ほうれん草のミルク煮

牛乳を使ったやさしい味わいがおいしい「ミルク煮」です♪
寒い日にぴったりの1品です!
このレシピの生い立ち
狭山市産のほうれん草を使用しました

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材料

4~5人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 大さじ1
  3. ニンニク 2片
  4. シーフードミックス 300グラム
  5. 塩・コショウ 少々
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. (A)スープ(コンソメ) 50cc
  8. (A)牛乳 200cc

作り方

  1. 1

    ホウレンソウはさっと茹でて水にさらし、軽く絞って水気を切り、3~4センチメートルの長さに切る

  2. 2

    フライパンに油を入れ、皮をむき薄切りにしたニンニクを炒める

  3. 3

    香りが出たら、シーフードミックスを加えて炒め、火が通ったら(A)を加える

  4. 4

    沸騰したら1.を加えてよく混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える

  5. 5

    水溶き片栗粉を加え、とろみをつける

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埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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