余ったカレールーで簡単！キーマカレー
しぇりお★1010 @cook_40319404
半熟卵を作ってのせました！トッピングはチーズとか入れても美味しそうですね♪
このレシピの生い立ち
前回カレーを作って余ったルーがあったのでつくりました！
余ったカレールーで簡単！キーマカレー
半熟卵を作ってのせました！トッピングはチーズとか入れても美味しそうですね♪
このレシピの生い立ち
前回カレーを作って余ったルーがあったのでつくりました！
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、舞茸をみじん切りにして１つのボウルに入れておく
- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて中火で温める
- 3
豚ひき肉、塩コショウを入れて炒める
- 4
火が通ってきたらボウルに入れたみじん切りの具材を全て入れてしなしなするまで炒める
- 5
コンソメと水を入れる(水は具材が浸らないくらい)※水を入れすぎたら混ぜながら水分を飛ばす！
- 6
ぐつぐつしてきたらカレールーをいれる(バーモンド甘口・ジャワ中辛、各2かけずつ投入)味見して足りなかったらルーを追加する
-
- 7
焦げないようにヘラで混ぜながら煮込む。
- 8
ケチャップ4まわしくらい入れて味を整える
- 9
混ぜながら水分も飛んできたら完成！
コツ・ポイント
家にあった舞茸を使いました。キノコを入れると美味しいです！お子様がいれば缶詰のコーンを入れても美味しそうです！
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