ラディッキオと豚肉の炒め物

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

鮮やかベトナム風野菜炒め!
このレシピの生い立ち
イタリア野菜のラディッキオを、故郷のベトナム料理に使ってみました!

ラディッキオと豚肉の炒め物

鮮やかベトナム風野菜炒め!
このレシピの生い立ち
イタリア野菜のラディッキオを、故郷のベトナム料理に使ってみました!

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材料

  1. ラディッキオ 3枚
  2. 豚肉 250g
  3. ニンニク 2片
  4. パクチー 2-3枚
  5. A ナンプラー 大さじ1
  6. A 塩 少々
  7. A 味の素 少々

作り方

  1. 1

    ラディッキオは千切り、豚肉は短冊切りにする。

  2. 2

    ニンニクは薄くスライスする。
    油をひいたフライパンにニンニクを入れ、油に香りをつける。

  3. 3

    ラディッキオ、豚肉を入れ炒める。

  4. 4

    Aの調味料を加え味を調え、パクチーを添えて完成。

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 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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