簡単！春の味❤こごみのペペロン風
20SPICE @cook_40322993
炒めるだけで簡単惣菜！今が旬の山菜料理がお手軽にできます。お弁当のおかずにも◎パスタ投入で山菜ペペロンチーノに早変わり♡
このレシピの生い立ち
山菜料理をお手軽に、洋食アレンジで作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
こごみはアク抜きなどの下処理は不要！先端についてるごみなどを水洗いで落としておく
- 2
鷹の爪は輪切り、ニンニクは包丁で潰しておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを投入して香りを油に移す
- 4
ニンニクのいい香りがしてきたら、こごみと鷹の爪を投入して炒める
- 5
仕上げに塩で味を整えて完成♡
- 6
ユカコロリさん、tocolettiさん、つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
油にニンニクの香りを移すと旨さUP
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うぃね -
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