カリフローレカルボナーラ

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

つやつやのカリフローレが食欲をそそる…!
このレシピの生い立ち
トキタ種苗社員のオススメレシピです!

カリフローレカルボナーラ

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材料

1人分
  1. カリフローレ 30g
  2. ベーコンブロック 15g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ニンニク 1片
  5. 生クリーム 150ml
  6. 溶き卵 卵1個分
  7. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    カリフローレ・ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    パスタを茹で、茹で上がる30秒前にカリフローレを入れて湯切りする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて香りが立つまで炒める。

  4. 4

    ベーコンを加えて火を通し、生クリームを入れ加熱する。

  5. 5

    パスタとカリフローレを加え、全体に絡ませたら火を止め、溶き卵を回し入れる。

  6. 6

    皿に盛り付け、胡椒をかけて完成!

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 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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