ブロッコリーとカリカリベーコンのポテサラ
あこHR @cook_40307308
カリカリベーコンの食感と旨味が本当に美味しいシンプルなポテトサラダです♪アレンジも多才に出来ますよ
このレシピの生い立ち
シンプルなポテトサラダを作りたかったのと、ベーコンが大好きなのでアレンジしてみました
ブロッコリーとカリカリベーコンのポテサラ
カリカリベーコンの食感と旨味が本当に美味しいシンプルなポテトサラダです♪アレンジも多才に出来ますよ
このレシピの生い立ち
シンプルなポテトサラダを作りたかったのと、ベーコンが大好きなのでアレンジしてみました
作り方
- 1
じゃがいもは皮むきし、一口大に切ります。鍋にいれ水は浸る程度、塩1つまみいれ強火で7分茹でる
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- 2
冷凍ブロッコリーはラップせず皿にひきつめ温めボタンを２回押します
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- 3
ブロッコリーが解凍したらみじん切りにします。
-
- 4
茹でてるじゃがいもは串を刺し通ったら日を止め湯切ります。直ぐ鍋に戻し中火でじゃがいもに粉がふくまで炒ります
-
- 5
粉ふきいもが出来たらボールに移し熱い内に潰します
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- 6
次はベーコンを細切りにし、フライパンには油はひかずに炒めます。カリカリでいい香りがしたら、ボールに入れます
-
- 7
良く混ぜ、マヨネーズと塩コショウをし、混ぜます。
あら熱をとり、器に盛り付ければ出来上がり -
- 8
ポテトサラダ ベーコン部門でトップ10入りしました
コツ・ポイント
ベーコンをカリカリにしてその油も入れると美味しくなります
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