湯を沸かし、□を加えてよもぎを約1分茹でてザルに取ります。
適量をフードプロセッサーに入れ、残りは冷まして冷凍保存。

オーブンを210度に予熱します。

薄力粉をボウルにふるい入れます。
ボウルと重なるサイズのザルを使うと楽です。

1を入れたフープロに△も入れて撹拌します。

2に3を加え、泡立て器かゴムベラでさっくり混ぜます。
混ぜすぎ注意。

○と砕いたくるみを加え、さっと混ぜます。

パウンド型にオーブンシートを敷き、4を注ぎ、160度で25分焼きます。
高さがあると火の通りが悪いので2台使いがベター。

切り分けて、お好みで豆腐クリームID20677374など添えてどうぞ♪